Tento prstenec z nerezovej ocele o priemere 10 cm je ideálny na prípravu sladkých alebo slaných koláčov a tort. Tento bezedný krúžok sa používa na tanieri či na plechu. Vydanie a prezentácia budú dokonalé. Údržba je jednoduchá, pretože je vhodný do umývačky. Okraje sú srolované. Používajú ho profesionáli. Výška - 2 cm
Čo je tartaletka?
Tartaletka je malý krehký košíček z dvoch častí: základ tvorí korpus z krehkého cesta nazývaného „sablé“. Názov pochádza z techniky sablage, pri ktorej sa studené maslo rozpracuje s múkou na drobenku a až potom sa pridá vajce. Cesto môže byť slané alebo sladké — sladká verzia sa nazýva „sablé sucré“. Táto metóda prináša chrumkavejšie cesto, ktoré po odležaní lepšie drží tvar pri dlhšej práci a nerozpúšťa sa v rukách, na rozdiel od lineckého cesta. Napriek tomu sa odporúča pracovať s ním rýchlo a v chlade.
| Kategória: | Kružové formičky na tartaletky |
| Formy na tartaletky, quiche, florentínky | |
| Formy a okraje na tartaletky | |
| Výrobca | Patisse |
| EAN | 8712187021427 |
| Kód produktu | 02142 |